Video: Pide formen

Pide1

Ausgelöst durch meine Pide-Bäckerei anläßlich verschiedener Feiern ist in unserer Familie das Fladenbrot-Fieber ausgebrochen. Ich mußte nun schon mehrfach Pide backen – dabei habe ich die Gelegenheit genutzt, ein Video zu drehen, wie Pide geformt wird. Dabei habe ich aus optischen Gründen einmal ein hübsches Muster hineingedrückt. Im Video sieht man zwei verschiedene Teige in der Bearbeitung: Zum einen den normalen Weißbrotteig und zum anderen einen Vollkornteig. Das Rezept für letzteren folgt nächste Woche. Viel Spaß und viel Erfolg bei der Nachahmung!

2 Gedanken zu „Video: Pide formen

  1. Irene

    Hervorragend! So ein Mehlbürstchen muss auch noch her (das aus dem Schuhputzkasten kann ich ja schlecht nehmen 😦
    Dankeschön für deine Arbeit
    Irene

    Antwort

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