Fachbegriffe…

Hier nur der kurze Hinweis: habe endlich einmal eine Liste der wichtigsten Fachbegriffe des Brotbackens erstellt. Ihr findet sie auf der Hauptseite rechts oben unter „Fachchinesisch“.
Die Liste ist absichtlich kurz und knapp gehalten, um die Übersichtlichkeit zu wahren. Wenn Euch Änderungen, Ergänzungen oder Fehler auffallen, bin ich für Rückmeldungen sehr dankbar.

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