Vortrag: Gesundes Brot zuhause backen

Gestern gab es wieder ein besonderes Erlebnis für mich. Ich durfte auf Einladung von erlebe wigner!, einem großen Concept-Store und Event-Veranstalter in Zirndorf bei Nürnberg, einen Vortrag vor über 70 Zuhörern über das Thema gesundes Brot und seine Herstellung halten.

Hier ein paar Bilder von der Veranstaltung, die natürlich unter Beachtung der allgemeinen Abstandsregeln in einem sehr gut belüfteten Raum stattfand. Als kleines Schmankerl hatte ich morgens noch frisch Bauernbrot und 16 Baguettes gebacken und dann 500 km in Richtung Mittelfranken chauffiert. Im Anschluss an die Veranstaltung konnten diese Brote verkostet werden.

Den Vortrag könnt ihr Euch hier ansehen. Leider funktionieren die eingebundenen Videos hier nicht.

BrotdocZirndorf-final

Und hier ein paar Bilder von der Veranstaltung. Die Bilder stammen von Sebastian Blutau, BLUTAU FOTOGRAFIE in Erlangen.

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2 thoughts on “Vortrag: Gesundes Brot zuhause backen

  1. Martin C.

    Hi Björn, herzlichen Dank für das Einstellen deines Vortrags! Deine Ausführungen zu medizinischen Aspekten haben mir neue Denkanregungen zu eigenen gesundheitlichen Beschwerden gegeben. Und bei der Gelegenheit – habe hier noch nie gepostet – mal generell vielen Dank für deinen tollen Blog und das Teilen deiner Backideen. Gruß, Martin

    Antworten

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