guten Tag Björn ,
sehe ich das richtig , dass deine Backstahle , zumindest der obere seitlich bis an den Backofenrand gehen .
Nun ist es so , dass ich mir auch einen Backstahl anschaffen möchte . bin mir aber nicht sicher wie groß
er sein soll . Um eine möglich große Flache zu haben müsste ich es so machen wie du . Ich habe aber auch schon
gelesen , dass ein ca 5 cm Abstand vom Stahl zur Backofenwand eingehalten werden soll um die Hitzezirculation
zu gewährleisten . Wie sind deine Erfahrungen mit dem Backstahl bis zum Rand ?
Herzlichen Dank für deine Antwort !
Liebe Grüße
Leo
Durch die Einschübe ist noch genug Platz und ich arbeite beim Vorheizen meist mit Heißluft. Zudem backe ich inzwischen zweietagig nur noch mit einem Stahl und einem Lochblech oben.
guten Tag Björn ,
sehe ich das richtig , dass deine Backstahle , zumindest der obere seitlich bis an den Backofenrand gehen .
Nun ist es so , dass ich mir auch einen Backstahl anschaffen möchte . bin mir aber nicht sicher wie groß
er sein soll . Um eine möglich große Flache zu haben müsste ich es so machen wie du . Ich habe aber auch schon
gelesen , dass ein ca 5 cm Abstand vom Stahl zur Backofenwand eingehalten werden soll um die Hitzezirculation
zu gewährleisten . Wie sind deine Erfahrungen mit dem Backstahl bis zum Rand ?
Herzlichen Dank für deine Antwort !
Liebe Grüße
Leo
Durch die Einschübe ist noch genug Platz und ich arbeite beim Vorheizen meist mit Heißluft. Zudem backe ich inzwischen zweietagig nur noch mit einem Stahl und einem Lochblech oben.