Brotback-Planer

Heute ist mein neuer „Brotback-Planer“ beim Christian-Verlag erschienen. Ein kleines Buch über das Thema: Wie plane ich meine Backtage und darüber, wie ich meine Rezepte modifzieren und an den Alltag anpassen kann.

Nähere Details zum Buch: hier entlang.

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4 thoughts on “Brotback-Planer

  1. Daniel

    Hallo,

    direkt bestellt. Ich mache das momentan „nach Gefühl“ – da schadet ein bisschen Theorie sicherlich nicht.
    Danke für das Buch.

    gruß Daniel

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  2. Rosi

    Der Planer ist sehr praktisch. Ein Rezept hab ich schon ausprobiert mit dem Planer. Da mein Sauerteig schneller fertig war als geplant, musste ich ausbessern (mit Bleistift und Radiergummi kein Problem). Wenn das Rezept mal aufgeschrieben ist, hat man eine gute Übersicht, wann was gemacht werden muss. Und die Lieblingsrezepte hat man dann irgendwann schön zusammen.
    Mit gefällt der Brotbackplaner gut. (Eine Zeile mehr für die Autolyse wäre vielleicht noch ganz gut).

    Antworten

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