Hier ein Video, wie Teiglinge für Brötchen abgestochen und abgewogen werden. Das Teiglingsgewicht soll 90-95 g betragen.
[youtube https://www.youtube.com/watch?v=A_H7MflLUew&w=560&h=315]
Hier ein Video, wie Teiglinge für Brötchen abgestochen und abgewogen werden. Das Teiglingsgewicht soll 90-95 g betragen.
[youtube https://www.youtube.com/watch?v=A_H7MflLUew&w=560&h=315]